회킬러 들은 하나씩 가지고 있는 이것? 입문용 사시미(=회칼) 추천

안녕하세요 피시파더 입니다.

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직접 수산물 요리를 즐겨 하시는 분들은

집에 꼭 하나씩 가지고 있다는 그것?!

바로 #사시미 #회칼

 

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실제로 날로 먹는 횟감을 다룰땐

부엌칼로 썬 것 vs 사시미로 썬 것

그 결과는 하늘과 땅 차이인데요.

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특급 품질의 투뿔광어 정도 퀄리티라면 모를까...

일반적인 경우에는, 살 칼맛이 회뜨기 성공을 좌우하죠!

 

현재 고객님들께서 많이 사랑해 주시는

피시파더 투뿔광어 필렛 뿐만 아니라

최근에는 대형마트 에서도 다양한 어종의 필렛을 판매하고 있더군요!

(집에서 필렛으로 DIY 회뜨기가 대세이긴 한가봐요)

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횟집에서 모든 손질이 다 끝난 메뉴를 골라

집으로 가져와도 되겠지만

필렛 형태의 원물을 구입하시면

내가 원하는 레시피 · 메뉴 를 정하기만 하면

비교적 저렴한 가격에

다양한 용도로 조리하고 즐길 수가 있죠.

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하지만

집에서 필렛을 한번이라도 썰어보셨을 분들은

일반 부엌칼로는 회가 잘 썰리지 않고

조금 뭉개지는 경험을 가지고 있으실 거예요.

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이때 필요한 주방필수템이 바로 '사시미' 인데요.

사시미는 보통의 칼보다 폭이 얇고 날이 예리하여 절삭력이 좋습니다.

 

좋은 사시미 하나만 가지고 있으면

완전 초보자도 정말 조금만 연습하면

나름 수준급으로 회를 썰어내고 플레이팅 할 수 있습니다.

(요리의 화룡점정은 플레이팅 이죠 lol)

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그래서 오늘은 감히

피시파더 팀이 야심차게 준비한

한칼 대장간이 첫 세팅한 "백로 사시미" 를

입문용 사시미로 강력 추천드립니다.

 

보통 가게나 온라인 몰에서 사시미를 구매하시면

연마가 되지 않은 상태로 도착하여

직접 노가다로 칼을 갈으시거나

주변에 칼을 연마하는 곳에 찾아가야 하는데요.

 

이래저래 왔다갔다 시간도 많이 들고

비용도 1만 원 정도를 별도로 지불하셔야 합니다.

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피시파더 x 한칼 대장간

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피시파더 팀은 고객분들의 뻔한 불편함을 해결하고자

만족도가 높은 입문용 "백로 사시미" 제품을 골라

4대 · 105년 역사를 가진 "대한민국 대표 대장간 한칼"과 콜라보를 통해

한 땀 한 땀 장인이 직접 연마까지 완료한 상태로

(새로 구매한 사시미칼은 첫 세팅이 젤 중요합니다)

꽁꽁 안전하게 포장하여 배송 드리고 있어요.

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피시파더 사시미 첫세팅을 맡아주시는, 대한민국 대표 대장간 한칼은?

 

https://www.youtube.com/watch?v=DqdIQ3Yxzrk

* 유퀴즈 등 다수 방송 출연

* 대를 이어가기 위한 10년 이상의 연마 수련

* 이연복 셰프님 칼 연마 경험

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나중에 직접 써보시면 더욱 아시겠지만,

아무리 비싼 사시미를 구매해도 연마실력에 따라

그 가치와 퀄리티가 하늘과 땅 차이로 갈립니다.

지금 구매하시면

가죽 케이스 무료 증정 이벤트가 진행 중이니

이번 기회에 꼭 하나 장만하시고

집에서 더욱 맛있게 회를 즐겨보시는게 어떨까요?

 

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⭐구매링크 ⭐

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